Schweinefilet und Litschi Hot Pot

Bereiten Sie das Schweinefilet vor, waschen Sie es sauber.

Schneiden Sie es in dünne Stücke, fügen Sie 2 Esslöffel Stärke, 2 Esslöffel Sojasauce und 1 Esslöffel Kochwein hinzu.

Mischen Sie alles gut und marinieren Sie es für 15 Minuten.

Schneiden Sie den grünen Paprika, die Frühlingszwiebeln, die Karotten und den Ingwer in Streifen. Die Menge hängt vom persönlichen Geschmack ab.

Schalten Sie den elektrischen Hotpot ein, stellen Sie es auf Stufe 4, was etwa 200 Grad entspricht, fügen Sie 4 Esslöffel Öl hinzu und braten Sie zunächst die Ingwerstreifen an.

Fügen Sie das Schweinefilet hinzu und braten Sie es an.

Wenn das Fleisch so lange gebraten wird, bis es seine Farbe ändert und leicht trocken wird, fügen Sie Paprikapulver hinzu.

Fügen Sie zunächst die Karottenstreifen hinzu und braten Sie die Karotten, bis sie weich sind.

Fügen Sie die grünen Paprikastreifen hinzu, braten Sie sie kurz an und fügen Sie dann eine angemessene Menge Salz hinzu.

Fügen Sie schließlich die Frühlingszwiebelstreifen hinzu und braten Sie alles gleichmäßig an.

Fügen Sie halb einen Esslöffel Kuminpulver und Natriumglutamat hinzu, braten Sie alles gut an und servieren Sie es dann.