Gebratenes Hackfleisch mit Schweinefleisch und Erbsen
Zutaten
- mageres Fleisch
- Ingwer
- Knoblauch
- Pixian fermentierte Bohnenpaste
- Stärke
- Erbsen
- Kochöl
- Mononatriumglutamat
- Hühnerextrakt
Anleitung
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Step 1
Waschen Sie das mageres Fleisch gründlich, hacken Sie es in Hackfleisch und legen Sie es auf einen Teller.
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Step 2
Hacken Sie den Ingwer und den Knoblauch in feine Stücke, fügen Sie sie zum Hackfleisch hinzu, dann fügen Sie Pixian fermentierte Bohnenpaste und Stärke hinzu und vermischen Sie das Fleisch und die Gewürze gleichmäßig.
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Step 3
Waschen Sie die Erbsen gründlich, gießen Sie Wasser in den Topf, fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie sie, bis sie zu 80-90% gar sind, dann gießen Sie das Wasser ab.
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Step 4
Gießen Sie Kochöl in den Topf, erhitzen Sie es, fügen Sie das Hackfleisch hinzu, braten Sie es für eine Weile, dann fügen Sie die gekochten Erbsen hinzu und braten Sie sie zusammen.
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Step 5
Fügen Sie angemessene Mengen an Salz, Mononatriumglutamat, Pfefferpulver und Hühnerextrakt (nach persönlicher Vorliebe) hinzu, braten Sie alles gleichmäßig und es ist servierfertig.
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