Schweinefleisch mit Gemüse geschmort
Stir-Fried Dried Tofu mit gekürtem Fleisch und Paprika
15 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Paprikas🥘
getrockneter Tofu🥘
gekürtes Fleisch🥘
fermentierte Sojabohnen🥘
Kochwein🥘
ZuckerAnleitung
1. Step 1
Waschen und die Paprikas in Scheiben schneiden. Den getrockneten Tofu in schräge Scheiben schneiden. Das gekürte Fleisch in dünne Stücke schneiden.
2. Step 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und das gekürte Fleisch unter Rühren braten, bis es Öl abgibt und sich leicht krümmt.
3. Step 3
Fermentierte Sojabohnen und Paprikascheiben hinzufügen, unter Rühren braten, bis es duftet. Den geschnittenen getrockneten Tofu, 1 EL Kochwein, eine geeignete Menge Salz, halb EL Zucker und etwas Sojasauce hinzufügen, gleichmäßig unter Rühren vermischen.
4. Step 4
Unter Rühren braten, bis der Wasserdampf trocken ist, dann servieren.
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