Stir-Fried Dried Tofu mit gekürtem Fleisch und Paprika
Zutaten
- Paprikas
- getrockneter Tofu
- gekürtes Fleisch
- fermentierte Sojabohnen
- Kochwein
- Zucker
Anleitung
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Step 1
Waschen und die Paprikas in Scheiben schneiden. Den getrockneten Tofu in schräge Scheiben schneiden. Das gekürte Fleisch in dünne Stücke schneiden.
2
Step 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und das gekürte Fleisch unter Rühren braten, bis es Öl abgibt und sich leicht krümmt.
3
Step 3
Fermentierte Sojabohnen und Paprikascheiben hinzufügen, unter Rühren braten, bis es duftet. Den geschnittenen getrockneten Tofu, 1 EL Kochwein, eine geeignete Menge Salz, halb EL Zucker und etwas Sojasauce hinzufügen, gleichmäßig unter Rühren vermischen.
4
Step 4
Unter Rühren braten, bis der Wasserdampf trocken ist, dann servieren.
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