Schweinefleisch- und Blumenkohl-Pfanne
Warme Gerichte

Schweinefleisch- und Blumenkohl-Pfanne

timer 15 Minuten
signal_cellular_alt Avanzato
person 4 Portionen
Recipe
Schweinefleisch- und Blumenkohl-Pfanne

About This Recipe

Blumenkohl- und Schweinefilet-Pfanne

Anleitung

Detailed preparation guide

Portionen 4
Gesamtzeit 15m

shopping_basket Zutaten

  • Blumenkohl
  • Schweinefilet
  • helles Sojasauce
  • Speisestärke
  • Hühnerpulver
  • Zucker
  • Öl

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Zutaten: Blumenkohl und Schweinefilet.
2
Step 2
Step 2
Den Blumenkohl 30 Minuten in sauberem Wasser einweichen.
3
Step 3
Step 3
Den Blumenkohl blanchieren, um die Oxalsäure zu entfernen.
4
Step 4
Step 4
Das Schweinefilet reinigen und in Scheiben schneiden.
5
Step 5
Step 5
Die Schweinescheiben in eine Schüssel geben, eine angemessene Menge helles Sojasauce, Speisestärke, Hühnerpulver, schwarzen Pfeffer, Zucker und Wasser hinzufügen, gut vermischen und etwa 1 Stunde marinieren.
6
Step 6
Step 6
Öl in einem Wok erhitzen.
7
Step 7
Step 7
Die marinierten Schweinescheiben hinzufügen.
8
Step 8
Step 8
Bis die Schweinescheiben die Farbe ändern, unter Rühren anbraten.
9
Step 9
Step 9
Eine angemessene Menge Wasser hinzufügen.
10
Step 10
Step 10
Den Blumenkohl hinzufügen.
11
Step 11
Step 11
Kurz unter Rühren anbraten, dann die Hitze abschalten und servieren.

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