Rührfleisch mit Gemüseherzen
Zutaten
- mageres Fleisch
- Gemüseherzen
- Öl
- Kochwein
- Stärke
- Ingwer
Anleitung
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Step 1
Reiniges mageres Fleisch, schneide es in Scheiben und marinieren es mit Öl, Sojasauce, Kochwein, Stärke und Salz für 10 Minuten.
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Step 2
Reinige die Gemüseherzen, entferne die alten Blätter, lasse sie 5 Minuten in sauberem Wasser einweichen, dann das Wasser ablassen.
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Step 3
Koche sauberes Wasser, füge die Gemüseherzen hinzu, blanchiere sie, dann das Wasser ablassen.
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Step 4
Erhitze eine Pfanne, füge Öl hinzu und brate das marinierte magere Fleisch und Ingwerstreifen, bis sie halb gar sind.
5
Step 5
Füge die blanchierten Gemüseherzen hinzu, füge Salz hinzu und brate alles, bis es gut vermischt ist.
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