Schweineleber-Nudeln

Bereiten Sie alle Zutaten vor.

Waschen und schneiden Sie die Schweineleber und die Karotten in Scheiben.

Marinieren Sie die Schweineleber mit Zucker, Kochwein, Pfefferpulver und hellem Sojasauce für eine Weile.

Erhitzen Sie Öl in einem Wok und braten Sie die Schweineleber, bis sie ihre Farbe ändert und fest wird, dann beiseite legen.

Braten Sie die Karotten, Sojabohnensprossen und den Kohl im Wok.

Fügen Sie dunkle Sojasauce und helle Sojasauce hinzu.

Fügen Sie die gedämpften Nudeln hinzu.

Fügen Sie eine kleine Menge Zucker und Salz hinzu und braten Sie gleichmäßig.

Fügen Sie eine kleine Menge Pfefferpulver hinzu.

Träufeln Sie Sesamöl und Chilöl darüber, braten Sie gleichmäßig und servieren.