Suppe
Schweineleberspinat-Suppe
timer
60 Minuten
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Avanzato
person
4 Portionen
About This Recipe
Schweinelebersuppe mit Spinat
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
60m
shopping_basket Zutaten
- Schweineleber
- Ingwer
- Öl
- Wein
- Spinat
menu_book Directions
1
Step 1
Das Schweineleberfleisch 1 Stunde in Wasser einweichen, dann dünn schneiden und mit Ingwerscheiben, Öl und Wein vermischen.
2
Step 2
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Spinat hineingeben und blanchieren, bis das Wasser wieder kocht, dann entfernen und abspülen.
3
Step 3
4-5 Schalen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den blanchierten Spinat nach dem Kochen hineingeben und mit Essstäbchen unter Wasser drücken.
4
Step 4
Nach dem Kochen das marinierte Schweineleberfleisch hineingeben, den Deckel öffnen und kochen, bis das Schweineleberfleisch die Farbe ändert, entfernen und wenden, dann weiterkochen, bis es erneut die Farbe ändert und 3-5 Minuten weiterkochen, mit Salz abschmecken.
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