Gebratene Schweine-Nieren mit Pilzen
Zutaten
- Pilze
- Knoblauch
- Schweineniere
- Ingwer
- Lee Kum Kee-Soße
- Speisestärke
- Öl
Anleitung
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1
Step 1
Waschen und schneiden Sie die Pilze und den Knoblauch.
2
Step 2
Waschen Sie die Schweineniere, schneiden Sie sie und reiben Sie sie mit einer Kugel Salz ein.
3
Step 3
Spülen Sie die Schweineniere mit Wasser.
4
Step 4
Fügen Sie geschälten Ingwer zum Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
5
Step 5
Blanchieren Sie die Schweineniere 10 Sekunden lang in kochendem Wasser und entfernen Sie sie dann.
6
Step 6
Spülen Sie die Schweineniere mit Wasser.
7
Step 7
Erhitzen Sie Öl in einem Wok und braten Sie die Pilze an.
8
Step 8
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und continueieren Sie mit dem Braten.
9
Step 9
Fügen Sie die Schweineniere, die Lee Kum Kee-Soße und einen Löffel Speisestärke zum Andicken hinzu und servieren Sie.
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