Schweine­nieren mit Pilzen gestürzt

Schweine­nieren mit Pilzen gestürzt

Gebratene Schweine-Nieren mit Pilzen

10 Minuten
Medio
4 Portionen
Recipe Warme Gerichte

Zutaten

Metric US
4 serving

Zutaten

🥘
Pilze
🥘
Knoblauch
🥘
Schweineniere
🥘
Ingwer
🥘
Lee Kum Kee-Soße
🥘
Speisestärke
🥘
Öl

Anleitung

1. Step 1

Step 1
Waschen und schneiden Sie die Pilze und den Knoblauch.

2. Step 2

Step 2
Waschen Sie die Schweineniere, schneiden Sie sie und reiben Sie sie mit einer Kugel Salz ein.

3. Step 3

Step 3
Spülen Sie die Schweineniere mit Wasser.

4. Step 4

Step 4
Fügen Sie geschälten Ingwer zum Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen.

5. Step 5

Step 5
Blanchieren Sie die Schweineniere 10 Sekunden lang in kochendem Wasser und entfernen Sie sie dann.

6. Step 6

Step 6
Spülen Sie die Schweineniere mit Wasser.

7. Step 7

Step 7
Erhitzen Sie Öl in einem Wok und braten Sie die Pilze an.

8. Step 8

Step 8
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und continueieren Sie mit dem Braten.

9. Step 9

Step 9
Fügen Sie die Schweineniere, die Lee Kum Kee-Soße und einen Löffel Speisestärke zum Andicken hinzu und servieren Sie.

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