Schmorzwiebeln mit Rippen und Taro
Zutaten
- Rippen
- Taro
- Sternanis
- Knoblauch
- Ingwer
- Bohnenpaste
- Kochwein
- Austernsauce
- Fünf-Gewürz-Pulver
- Öl
Anleitung
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1
Step 1
Bereiten Sie die Rippen vor.
2
Step 2
Bereiten Sie die Taro vor.
3
Step 3
Bereiten Sie den Sternanis, Knoblauch und Ingwer vor.
4
Step 4
Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie Kochwein und Ingwer hinzu und blanchieren Sie die Rippen.
5
Step 5
Entfernen Sie die Rippen aus dem Topf und legen Sie sie beiseite.
6
Step 6
Erhitzen Sie Öl in einem anderen Topf, fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie es, bis es duftet, dann fügen Sie die Rippen hinzu und braten Sie es, bis es leicht goldbraun ist.
7
Step 7
Fügen Sie Bohnenpaste, Sojasauce, Austernsauce und Fünf-Gewürz-Pulver hinzu.
8
Step 8
Fügen Sie die gewürfelte Taro hinzu.
9
Step 9
Fügen Sie eine kleine Menge Kochwein und genug heißes Wasser hinzu, um die Taro und Rippen zu bedecken, und lassen Sie es etwa 30 Minuten köcheln.
10
Step 10
Reduzieren Sie die Soße und servieren Sie.
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