Gestirrter Sellerie mit Schweinefleisch
Zutaten
- Sellerie
- Schweinefleisch
- getrocknete Chilischoten
- Ingwer
- Knoblauch
- Öl
- Sojasauce
- Mononatriumglutamat
Anleitung
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Step 1
Waschen und den Sellerie in Abschnitte schneiden, das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
2
Step 2
Die getrockneten Chilischoten in Abschnitte schneiden, den Ingwer in Streifen schneiden und den Knoblauch in Stücke schneiden und beiseite stellen.
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Step 3
Öl in einer Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze erhitzen, die Ingwerstreifen, Knoblauchscheiben und getrockneten Chilischoten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann die Schweinefleischscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten.
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Step 4
Dann den Sellerie hinzufügen und unter Rühren anbraten und eine angemessene Menge Sojasauce hinzufügen, um zu würzen.
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Step 5
Auf mittlere Hitze umschalten, für etwa 3 Minuten unter Rühren anbraten und vor dem Servieren eine angemessene Menge Mononatriumglutamat hinzufügen.
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