Gestirbtetes Schweine-Nieren-Gemüse mit Sellerie und Pilzen
Zutaten
- Schweineniere
- Zucker
- Weißwein
- Hühnerextrakt
- Stärke
- grünes Gemüse
- Mushrooms
- Sellerie
- Sesamöl
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
Anleitung
0% Complete
1
Step 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor.
2
Step 2
Waschen Sie die Schweineniere und entfernen Sie das Sehnen auf der Oberseite.
3
Step 3
Machen Sie gleichmäßige horizontale Schnitte auf der Vorderseite, aber nicht ganz durch.
4
Step 4
Nach dem Schneiden sollte es so aussehen.
5
Step 5
Schneiden Sie es dann in Streifen, um die Nierenblumen herzustellen.
6
Step 6
Legen Sie die Nierenblumen in eine Schüssel und fügen Sie Zucker, Weißwein, Sojasauce, Hühnerextrakt, Pfeffer und Stärke hinzu.
7
Step 7
Mischen Sie alles gut und marinieren Sie es für 10 Minuten.
8
Step 8
Dann spülen und abtropfen lassen.
9
Step 9
Fügen Sie alle Gewürze wieder hinzu und mischen Sie alles gut für den späteren Gebrauch.
10
Step 10
Schneiden Sie das grüne Gemüse in Segmente und die Pilze in Streifen.
11
Step 11
Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie Sellerie hinzu und blanchieren Sie es, bis es abgekühlt ist. Sie können etwas Salz zum Wasser hinzufügen.
12
Step 12
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Frühlingszwiebeln und den Ingwer, bis sie duftend sind.
13
Step 13
Fügen Sie die Nierenblumen hinzu und braten Sie, bis sie ihre Farbe ändern, dann beiseite stellen.
14
Step 14
Reinigen Sie die Pfanne und fügen Sie wieder Öl hinzu, um es zu erhitzen.
15
Step 15
Fügen Sie Sellerie und Pilze hinzu und braten Sie.
16
Step 16
Fügen Sie Sojasauce hinzu.
17
Step 17
Fügen Sie Zucker und Salz hinzu.
18
Step 18
Braten Sie für eine Weile, dann fügen Sie die Nierenblumen hinzu und braten Sie.
19
Step 19
Träufeln Sie Sesamöl darüber und fügen Sie ein wenig Hühnerextrakt hinzu.
20
Step 20
Braten Sie alles gleichmäßig und schalten Sie die Hitze aus.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!