Warme Gerichte
Sellerie und Pilze
timer
15 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Knuspriger Lotoswurzelsalat
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Lotoswurzel
- Knoblauch
- Speiseöl
menu_book Directions
1
Step 1
Entfernen Sie die Blätter vom Lotoswurzel, schälen Sie die alte Haut ab und spülen Sie sie mit sauberem Wasser. Schneiden Sie die Lotoswurzel in Scheiben, dann in dünne Streifen.
2
Step 2
Bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen, fügen Sie nach dem Kochen einen kleinen Löffel Salz und einige Tropfen Speiseöl hinzu, dann blanchieren Sie die Lotoswurzel, bis sie ihre Farbe ändert. Entfernen Sie die Lotoswurzel und spülen Sie sie zweimal mit kaltem Wasser, um sie abzukühlen und knackig und erfrischend zu machen.
3
Step 3
Geben Sie die Lotoswurzelstreifen in eine große Schüssel, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und alle Gewürze und vermischen Sie alles gut.
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