Hauptgericht
Sichuan-Pfeffer-Salz-Garnelen
timer
34 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Knusprige Salz- und Pfeffergarnele
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
34m
shopping_basket Zutaten
- Garnelen
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Knobelpulver
- Pfeffersalz
- weiße Sesamsamen
- Petersilie
- Öl
menu_book Directions
1
Step 1
Die frischen Garnelen abspülen, reinigen und das Wasser ablassen, dann eine kleine Menge Salz hinzufügen und mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knobelpulver vermischen, 20 Minuten marinieren.
2
Step 2
Ausreichend Öl in einem Topf auf 70% Hitze erhitzen, dann die Garnelen hinzufügen.
3
Step 3
Braten, bis die Garnelenschale durchsichtig wird und das Garnelenfleisch rot wird, dann entfernen und das Öl ablassen.
4
Step 4
Eine kleine Menge Pfeffersalz und weiße Sesamsamen über die heißen Garnelen streuen, gut vermischen und mit Petersilie garnieren.
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