Stir-Fry mit Breiten Bohnen, Mais und Hirtentasche
Zutaten
- Breite Bohnen
- Mais
- Hirtentaschenkraut
- Pflanzenöl
- getrocknete Chili-Pfeffer
- Sojasauce
- Hühnerextrakt
Anleitung
0% Complete
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Step 1
Entfernen Sie die Schalen der Breiten Bohnen und schälen Sie die Körner für den späteren Gebrauch; es ist am besten, nicht geschälte Breite Bohnen zu kaufen und sie nach dem Kauf zu schälen, um die Frische zu gewährleisten.
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Step 2
Kaufen Sie Mais mit Hüllen, bereiten Sie ihn für den Gebrauch vor und schälen Sie die Körner; waschen Sie den Mais und die Breiten Bohnen gründlich, lassen Sie das Wasser abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
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Step 3
Waschen Sie den Hirtentaschenkraut gründlich, entfernen Sie die Stiele, schneiden Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
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Step 4
Stellen Sie den Topf auf das Feuer, erhitzen Sie ihn, gießen Sie eine angemessene Menge Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es; fügen Sie getrocknete Chili-Pfeffer hinzu, stellen Sie die Hitze auf niedrig und braten Sie die Chili-Pfeffer an, um den Topf zu aromatisieren.
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Step 5
Gießen Sie die Breiten Bohnen hinein und braten Sie sie schnell über hocher Hitze an.
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Step 6
Fügen Sie den Mais hinzu und braten Sie weiter an, fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn für einige Minuten köcheln.
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Step 7
Wenn das Wasser fast aufgetrocknet ist, fügen Sie eine angemessene Menge Sojasauce hinzu und braten Sie alles gleichmäßig an.
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Step 8
Braten Sie den Mais und die Breiten Bohnen, bis sie zu 80% gar sind, dann fügen Sie den Hirtentaschenkraut hinzu und braten Sie alles an.
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Step 9
Nachdem alle Zutaten angebraten wurden, fügen Sie eine angemessene Menge Salz hinzu.
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Step 10
Fügen Sie eine angemessene Menge Hühnerextrakt hinzu.
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Step 11
Braten Sie alles gleichmäßig an, schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie.
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