Ei- und Spargelröllchen
Zutaten
- Eier
- Spargel
- Tomatensauce
Anleitung
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1
Step 1
Bereiten Sie 2 Eier und 2 Spargelstangen vor sowie eine Prise Salz.
2
Step 2
Schlagen Sie 1 Ei in eine Eierflüssigkeit, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und machen Sie 2 separate Eierflüssigkeiten für 2 Eier.
3
Step 3
Gießen Sie die Eierflüssigkeit in eine Pfanne und machen Sie eine dünne Eierpfannkuchen.
4
Step 4
Blanchieren Sie den Spargel im Wasser und legen Sie ihn beiseite.
5
Step 5
Wickeln Sie den geblanchten Spargel in den Eierpfannkuchen ein und rollen Sie ihn auf.
6
Step 6
Rollen Sie die Eierrolle fest.
7
Step 7
Schneiden Sie die Eierrolle in gleichmäßig kleine Stücke.
8
Step 8
Verwenden Sie einen Bambusstäbchen, um die Stücke aufzunehmen, oder tauchen Sie sie in Tomatensauce oder Kinder-Sojasauce, um sie zu essen.
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