Spargel-Eierrolle

Spargel-Eierrolle

Ei- und Spargelröllchen

10 Minuten
Medio
4 Portionen
Recipe Warme Gerichte

Zutaten

Metric US
4 serving

Zutaten

🥘
Eier
🥘
Spargel
🥘
Tomatensauce

Anleitung

1. Step 1

Step 1
Bereiten Sie 2 Eier und 2 Spargelstangen vor sowie eine Prise Salz.

2. Step 2

Step 2
Schlagen Sie 1 Ei in eine Eierflüssigkeit, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und machen Sie 2 separate Eierflüssigkeiten für 2 Eier.

3. Step 3

Step 3
Gießen Sie die Eierflüssigkeit in eine Pfanne und machen Sie eine dünne Eierpfannkuchen.

4. Step 4

Step 4
Blanchieren Sie den Spargel im Wasser und legen Sie ihn beiseite.

5. Step 5

Step 5
Wickeln Sie den geblanchten Spargel in den Eierpfannkuchen ein und rollen Sie ihn auf.

6. Step 6

Step 6
Rollen Sie die Eierrolle fest.

7. Step 7

Step 7
Schneiden Sie die Eierrolle in gleichmäßig kleine Stücke.

8. Step 8

Step 8
Verwenden Sie einen Bambusstäbchen, um die Stücke aufzunehmen, oder tauchen Sie sie in Tomatensauce oder Kinder-Sojasauce, um sie zu essen.

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