Spargel mit gebratenem Ei
Asparagus-Rührei
10 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Spargel🥘
Eier🥘
ÖlAnleitung
1. Step 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor.
2. Step 2
Waschen Sie den Spargel und schneiden Sie ihn in kleine Stücke schräg.
3. Step 3
Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie ein wenig Salz und einige Tropfen Öl hinzu, dann geben Sie die Spargelstücke hinein und kochen Sie sie für 1-2 Minuten.
4. Step 4
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel.
5. Step 5
Fügen Sie einen Hauch Salz hinzu und verrühren Sie die Eier mit Essstäbchen.
6. Step 6
Erhitzen Sie einen Wok, fügen Sie Öl hinzu und gießen Sie die Eiermischung hinein. Schütteln Sie den Wok, um die Eier zu formen.
7. Step 7
Nachdem die Eier geformt sind, fügen Sie den Spargel hinzu und braten Sie beides zusammen. Würzen Sie mit Salz nach Geschmack, dann servieren Sie.
8. Step 8
Ein Teller mit Spargel-Rührei ist bereit zum Servieren!
9. Step 9
Nutzen Sie den frischen Spargel und servieren Sie dieses Gericht oft.
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