Stir-Frittierte Lilie und Spargel
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Schälen Sie die Lilie und entfernen Sie die Wurzeln und schwarzen Teile, und schneiden Sie den Spargel schräg.
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Step 2
Blanchieren Sie den Spargel in einem Topf, dann spülen Sie ihn mit kaltem Wasser und lassen Sie ihn abtropfen.
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Step 3
Erhitzen Sie Öl im Topf, fügen Sie die Lilie zuerst hinzu und braten Sie sie schnell an, dann fügen Sie den Spargel hinzu.
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Step 4
Braten Sie für etwa 30 Sekunden, fügen Sie ein wenig Salz zum Geschmack hinzu und servieren Sie.
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