Stir-Fried-Eier mit Hang-Pfeffer

Bereiten Sie die Zutaten vor: Pflanzenöl, Eier und Hang-Pfeffer.

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel.

Waschen und den Hang-Pfeffer in kleine Segmente schneiden.

Fügen Sie die Hang-Pfeffer-Segmente, Kochwein, Salz, Frühlingszwiebeln und weißen Pfefferpulver zur Eierschüssel hinzu.

Schlagen Sie die Mischung gut durch und stellen Sie sie beiseite.

Gießen Sie eine angemessene Menge Pflanzenöl in die Pfanne.

Erhitzen Sie das Öl über mittlerer Hitze, gießen Sie die Eiermischung hinein und rühren Sie nicht um. Warten Sie, bis die Unterseite gegart ist, dann wenden und die andere Seite garen.

Nach dem Garen verwenden Sie einen Spatel, um es in kleine Stücke zu schneiden und servieren.

Servieren Sie heiß und genießen Sie!

Fertiges Produkt.