Stir-Frittierte Oliven-Gemüse mit Vier-Jahreszeiten-Bohne und Schweinefleisch
March 17, 2025
34 Minuten
Avanzato
Stir-Fried Green Beans with Pork and Olives
Zutaten
- grüne Bohnen
- roter Paprika
- Zwiebel
- Knoblauch
- Schweinefleisch
- Oliven
- Hühnerextrakt
- lichte Sojasauce
Anleitung
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Step 1
Entfernen Sie die Enden der grünen Bohnen, ziehen Sie die Fäden heraus, waschen und schneiden Sie sie in Würfel. Schneiden Sie auch den roten Paprika, die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel. Legen Sie sie beiseite.
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Step 2
Waschen Sie das Schweinefleisch, schneiden Sie es in Würfel und marinieren Sie es für 5 Minuten mit einer kleinen Menge leichtem Sojasauce.
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Step 3
Erhitzen Sie ein wenig Öl im Wok, fügen Sie die Schweinefleischwürfel hinzu und braten Sie sie, bis sie ihre Farbe ändern. Legen Sie sie beiseite.
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Step 4
Erhitzen Sie weiter Öl im Wok, fügen Sie die grünen Bohnen hinzu und braten Sie sie, bis sie ihre Farbe ändern und zart werden. Legen Sie sie beiseite.
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Step 5
Waschen Sie den Wok mit Wasser, erhitzen Sie ihn wieder mit einer kleinen Menge Öl, fügen Sie die Knoblauchwürfel hinzu, um sie zu aromatisieren, dann fügen Sie die Zwiebelwürfel und die roten Paprikawürfel hinzu. Braten Sie sie, bis sie duften, dann fügen Sie die grünen Bohnen und die Schweinefleischwürfel hinzu. Braten Sie alles und fügen Sie einen Löffel Oliven hinzu, vermischen Sie alles gut. Schließlich fügen Sie Salz und Hühnerextrakt nach Geschmack hinzu.
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