Rührgebratenes Fleisch mit Roter Rübe, Gurke und Mais
Anleitung
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Step 1
Marinieren Sie das Fleisch mit hellem Sojasauce und Maismehl für etwa eine Stunde. Schneiden Sie den roten Rettich und die Gurke in kleine Würfel, etwa so groß wie Maiskörner.
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Step 2
Erhitzen Sie einen Wok, fügen Sie Öl hinzu und braten Sie den Knoblauch und das Fleisch, bis sich die Farbe ändert. Fügen Sie eine kleine Menge Kochwein hinzu.
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Step 3
Da das Fleisch im Voraus mariniert wurde, wird es nicht überkocht, daher muss es nicht aus dem Wok entfernt werden. Für unmariniertes Fleisch entfernen Sie es aus dem Wok. Fügen Sie den Mais und den Rettich hinzu und braten Sie für 1 Minute.
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Step 4
Fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und köcheln Sie für 3 Minuten.
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Step 5
Fügen Sie die Gurke hinzu und braten Sie für eine weitere Minute.
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Step 6
Fügen Sie helles Sojasauce und Salz hinzu, braten Sie gleichmäßig und servieren Sie.
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