Warme Gerichte
Süßsaure Lotoswurzelscheiben
timer
10 Minuten
signal_cellular_alt
Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Gestirrter Lotoswurzel
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
10m
shopping_basket Zutaten
- Lotoswurzel
- Ingwer
- Knoblauch
- Frühlingszwiebeln
- Chilipulver
- Zucker
- Essig
- Sesamöl
- Hühnerextrakt
- Öl
menu_book Directions
1
Step 1
Schälen Sie die Lotoswurzel, schneiden Sie sie in Scheiben, waschen Sie sie gründlich und legen Sie sie für mindestens 5 Minuten in kaltem Wasser mit Essig ein.
2
Step 2
Hacken Sie den Ingwer in kleine Stücke, hacken Sie den Knoblauch in kleine Stücke und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Frühlingszwiebelblüten und legen Sie sie beiseite.
3
Step 3
Gießen Sie die eingeweichten Lotoswurzelscheiben ab, ohne sie zu waschen.
4
Step 4
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, fügen Sie die abgegossenen Lotoswurzelscheiben hinzu und braten Sie sie mit Salz und Hühnerextrakt bei hoher Hitze für 2 Minuten, dann entfernen und das Öl abtropfen lassen.
5
Step 5
Nach dem Entfernen der Lotoswurzelscheiben fügen Sie den gehackten Ingwer, Knoblauch und Chilipulver hinzu und braten Sie es bei niedriger Hitze, bis es duftet.
6
Step 6
Nachdem das Chilipulver leicht gelb geworden ist, fügen Sie die Frühlingszwiebelweißen hinzu und braten Sie es bei niedriger Hitze für 3 Sekunden.
7
Step 7
Nach dem Braten der Frühlingszwiebelweißen für 3 Sekunden fügen Sie die Lotoswurzelscheiben hinzu, vermischen Sie alles gut, fügen Sie Zucker, Essig, die verbleibenden Frühlingszwiebelblüten und einige Tropfen Sesamöl hinzu und vermischen Sie alles gut, bevor Sie servieren.
8
Step 8
Fertig.
Community Reflections
0.0
(0 reviews)
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!