Sushi
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie die Zutaten für die Sushi-Herstellung vor, indem Sie sie in dünne Streifen schneiden. Gurken, Schinken und Karotten werden in dünne Streifen geschnitten und beiseite gelegt.
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Step 2
Schlagen Sie ein Ei: Mischen Sie ein Ei mit einer kleinen halben Esslöffel Stärke und einem Löffel Wasser, fügen Sie eine kleine Menge Salz hinzu. Machen Sie die Eihaut: Erhitzen Sie die Pfanne, streichen Sie eine dünne Schicht Öl auf, gießen Sie die Eimischung hinein, schütteln Sie die Pfanne und kochen Sie bei niedriger Hitze, um die Eihaut zu machen. Schneiden Sie die Eihaut: Schneiden Sie die Eihaut in lange Streifen.
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Step 3
Würzen Sie die Gemüse. Tipp: Marinieren Sie die Gemüse in einer Sauce, die aus einem Löffel Essig, einem halben Löffel Zucker und einem kleinen halben Teelöffel Salz hergestellt wird. Dies macht sie aromatischer. Sie können andere Zutaten hinzufügen, die Ihnen gefallen, wie z.B. Paprika.
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Step 4
Kühlen Sie den gekochten Reis und würzen Sie ihn. Tipp: Mischen Sie einen Löffel Essig, einen Viertellöffel Zucker und einen kleinen halben Teelöffel Salz, um eine Würze herzustellen, und mischen Sie sie in den Reis. Dies dient dazu, den Geschmack des Reises anzupassen.
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Step 5
Legen Sie ein Nori-Blatt auf die Sushi-Matte und streichen Sie den Reis gleichmäßig auf das Nori. Tipp: Fügen Sie den Reis nach und nach hinzu, streichen Sie ihn dünn und lassen Sie am Ende ein Streifen Nori leer für das Versiegeln. Legen Sie die Gemüse-Streifen auf den Reis.
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Step 6
Rollen Sie es auf, um einen Sushi-Roll zu bilden. Beachten Sie die Rollmethode, da sie leicht falsch ausgeführt werden kann.
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Step 7
Schneiden Sie den Sushi und servieren Sie ihn. Tipp: Wenn Sie schneiden, befeuchten Sie das Messer auf beiden Seiten, um das Kleben zu vermeiden.
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