Tauausend-Schichten-Pfannkuchen

Tauausend-Schichten-Pfannkuchen

Geschichteter Pfannkuchen

15 Minuten
Medio
4 Portionen
Recipe Warme Gerichte

Zutaten

Metric US
4 serving

Zutaten

🥘
Mehl
🥘
Wasser
🥘
duftendes Öl
🥘
Pfeffersalz

Anleitung

1. Step 1

Step 1
Mischen Sie Mehl mit Wasser, um einen Teig zu bilden, und kneten Sie ihn, bis er glatt ist, lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.

2. Step 2

Step 2
Nehmen Sie ein kleines Stück Teig, rollen Sie es zu einer 5mm dicken Scheibe aus, bestreichen Sie es mit duftendem Öl.

3. Step 3

Step 3
Falten Sie die Scheibe in der Mitte.

4. Step 4

Step 4
Falten Sie sie erneut, wie bei der Falzung einer Decke.

5. Step 5

Step 5
Rollen Sie sie aus, bestreichen Sie sie erneut mit duftendem Öl.

6. Step 6

Step 6
Falten Sie die Scheibe in der Mitte, falten Sie sie erneut.

7. Step 7

Step 7
Wiederholen Sie den Falzprozess drei Mal, dann rollen Sie sie aus, bestreichen Sie sie mit duftendem Öl, streuen Sie Pfeffersalz darauf.

8. Step 8

Step 8
Nach dem erneuten Falzen rollen Sie es zu einer runden Pfannkuchen aus.

9. Step 9

Step 9
Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl, legen Sie den Pfannkuchen hinein, braten Sie ihn bei niedriger Hitze, können Sie den Deckel schließen.

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