Stir-fried Mungbohnen-Nudeln
Zutaten
- Mungbohnen-Nudeln
- Öl
- getrocknete Chili-Schoten
- Knoblauch
- Essig
- helles Sojasauce
- Frühlingszwiebeln
Anleitung
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Step 1
Schneiden Sie die Mungbohnen-Nudeln in Fäden.
2
Step 2
Kochen Sie die Mungbohnen-Nudeln in gesalzenem Wasser, bis sie gar sind, dann entfernen und trocknen Sie sie.
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Step 3
Erhitzen Sie Öl auf 80% Hitze, fügen Sie getrocknete Chili-Schoten und Knoblauch hinzu, braten Sie unter Rühren, bis es duftet, dann fügen Sie Essig und helles Sojasauce in die heiße Pfanne hinzu und braten Sie unter Rühren, gießen Sie die restlichen Gewürze hinein.
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Step 4
Nach dem Ausschalten der Hitze lassen Sie die Gewürze eine Weile abkühlen, dann fügen Sie die getrockneten Mungbohnen-Nudeln hinzu und braten Sie unter Rühren, servieren Sie und bestreuen Sie mit Frühlingszwiebeln.
5
Step 5
Servieren und genießen.
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