Thymian-Gerösteter Blumenkohl

Zerlegen Sie den Blumenkohl in kleine Röschen.

Legen Sie den Blumenkohl für 10 Minuten in Reiswäsche-Wasser mit Salz ein, um ihn zu reinigen.

Zerdrücken Sie den Knoblauch zu ganzen Zehen.

Schneiden Sie die roten und grünen Paprikaschoten in kleine Kreise.

Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in schräge Stücke.

Bereiten Sie die Zutaten vor: Schweinebauch, Blumenkohl, Frühlingszwiebelstücke, Knoblauchzehen, rote und grüne Paprikaschoten und getrocknete Chili-Pfeffer.

Geben Sie den Schweinebauch direkt in den Topf und braten Sie ihn an.

Braten Sie, bis das Öl austritt, und legen Sie ihn beiseite.

Gießen Sie die Knoblauchzehen, roten und grünen Paprikaschoten und getrockneten Chili-Pfeffer in den Topf und braten Sie sie an (ohne Öl hinzuzufügen).

Gießen Sie den Blumenkohl in den Topf und braten Sie ihn an.

Nach dem Hinzufügen des Blumenkohls gießen Sie den ersten Teil des Kochweins ein.

Braten Sie, bis der Blumenkohl sein Wasser abgibt.

Gießen Sie den Schweinebauch ein und fahren Sie mit dem Braten fort.

Gießen Sie den zweiten Teil des Kochweins ein.

Gießen Sie die Frühlingszwiebeln ein und braten Sie, bis sie leicht gegart sind.

Bevor Sie servieren, fügen Sie den dritten Teil des Kochweins und Salz hinzu.

Riecht es lecker?