Gebratener Blumenkohl mit Schweinebauch
Zutaten
- Blumenkohl
- Schweinebauch
- Knoblauch
- Paprikaschoten
- Frühlingszwiebeln
- getrocknete Chili-Pfeffer
- Kochwein
Anleitung
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1
Step 1
Zerlegen Sie den Blumenkohl in kleine Röschen.
2
Step 2
Legen Sie den Blumenkohl für 10 Minuten in Reiswäsche-Wasser mit Salz ein, um ihn zu reinigen.
3
Step 3
Zerdrücken Sie den Knoblauch zu ganzen Zehen.
4
Step 4
Schneiden Sie die roten und grünen Paprikaschoten in kleine Kreise.
5
Step 5
Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in schräge Stücke.
6
Step 6
Bereiten Sie die Zutaten vor: Schweinebauch, Blumenkohl, Frühlingszwiebelstücke, Knoblauchzehen, rote und grüne Paprikaschoten und getrocknete Chili-Pfeffer.
7
Step 7
Geben Sie den Schweinebauch direkt in den Topf und braten Sie ihn an.
8
Step 8
Braten Sie, bis das Öl austritt, und legen Sie ihn beiseite.
9
Step 9
Gießen Sie die Knoblauchzehen, roten und grünen Paprikaschoten und getrockneten Chili-Pfeffer in den Topf und braten Sie sie an (ohne Öl hinzuzufügen).
10
Step 10
Gießen Sie den Blumenkohl in den Topf und braten Sie ihn an.
11
Step 11
Nach dem Hinzufügen des Blumenkohls gießen Sie den ersten Teil des Kochweins ein.
12
Step 12
Braten Sie, bis der Blumenkohl sein Wasser abgibt.
13
Step 13
Gießen Sie den Schweinebauch ein und fahren Sie mit dem Braten fort.
14
Step 14
Gießen Sie den zweiten Teil des Kochweins ein.
15
Step 15
Gießen Sie die Frühlingszwiebeln ein und braten Sie, bis sie leicht gegart sind.
16
Step 16
Bevor Sie servieren, fügen Sie den dritten Teil des Kochweins und Salz hinzu.
17
Step 17
Riecht es lecker?
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