Gestürzte Tintenfische
Zutaten
- Tintenfischfleisch
- Frühlingszwiebeln
- Grüne Paprikaschoten
- Knoblauchpaste
Anleitung
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1
Step 1
Spülen und Zutaten vorbereiten.
2
Step 2
In Stücke schneiden und auf der Rückseite Einschnitte machen.
3
Step 3
Frühlingszwiebeln reinigen, überschüssiges Wasser abschütteln und in Segmente schneiden.
4
Step 4
Grüne Paprikaschoten in Streifen schneiden.
5
Step 5
Nach dem Kochen von Wasser das Tintenfischfleisch hineingeben und nach 30 Sekunden wieder entfernen (um den Fischgeruch zu entfernen und einen plötzlichen Temperaturabfall des Öls später zu vermeiden).
6
Step 6
Knoblauchpaste anbraten, Tintenfischfleisch hinzufügen, über hoher Hitze anbraten und Sojasauce zum Färben hinzufügen.
7
Step 7
Frühlingszwiebeln hinzufügen.
8
Step 8
Grüne Paprikaschoten hinzufügen, anbraten und nach Geschmack würzen.
9
Step 9
Servieren.
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