Sichuan-Stir-Fry mit Tintenfisch
Zutaten
- Tintenfisch
- Zwiebeln
- Paprikaschoten
- Ingwer
- Knoblauch
- getrocknete Chilischoten
- Sichuan-Pfeffer
- Sojasauce
- Essig
- Zucker
- Stir-Fry-Sauce
Anleitung
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1
Step 1
Schneiden Sie die Zutaten in Streifen und legen Sie sie zur Seite.
2
Step 2
Schneiden Sie den Tintenfisch in Stücke und blanchieren Sie ihn in Wasser.
3
Step 3
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, fügen Sie getrocknete Chilischoten, Sichuan-Pfeffer, Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie alles, bis es duftet.
4
Step 4
Fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie sie.
5
Step 5
Nachdem die Zwiebeln gekocht sind, fügen Sie den Tintenfisch, Sojasauce, Essig und Zucker hinzu.
6
Step 6
Dann fügen Sie grüne und rote Paprikaschoten hinzu.
7
Step 7
Fügen Sie ein wenig Stir-Fry-Sauce und eine Prise Salz hinzu, um das Gericht zu vervollständigen.
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