Goldüberzogener Tofu
Anleitung
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Step 1
Schneiden Sie das Tofu in 2cm große Würfel.
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Step 2
Gießen Sie Öl in den Topf und wenn das Öl heiß ist, schieben Sie das Tofu in den Topf und braten, indem Sie den Topf schütteln oder einen Löffel verwenden, um vorsichtig zu rühren.
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Step 3
Wenn die Oberfläche des Tofu goldbraun ist, fügen Sie einen Löffel Sojasauce hinzu, dann gießen Sie die verquirlte Eierflüssigkeit gleichmäßig über das Tofu, stellen Sie sicher, dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist, und drehen Sie das Tofu, um es gleichmäßig zu überziehen.
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Step 4
Fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, um das Tofu gerade zu bedecken. Wenn Sie mehr Brühe bevorzugen, fügen Sie ein bisschen mehr hinzu. Bestreuen Sie mit Frühlingszwiebeln und passen Sie mit einer kleinen Menge Salz an. Schmoren Sie es für eine Weile.
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Step 5
Drehen Sie es um und servieren Sie.
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