Tofu-Hirn

Tofu-Hirn

Tofu-Hirn

15 Minuten
Medio
4 Portionen
Recipe Warme Gerichte

Zutaten

Metric US
4 serving

Zutaten

🥘
Sojabohnen
🥘
Gipspulver
🥘
Maisstärke
🥘
Wasser

Anleitung

1. Step 1

Step 1
Die Sojabohnen über Nacht einweichen und abtropfen lassen.

2. Step 2

Step 2
Die Sojabohnen in eine Sojamilchmaschine geben, 1000ml Wasser hinzufügen und die Maschine einschalten.

3. Step 3

Step 3
(Kein Schritt vorhanden)

4. Step 4

Step 4
Während die Sojamilchmaschine mahlt, 1 Esslöffel Gipspulver und 2 Esslöffel Maisstärke mit 3 Esslöffeln kaltem Wasser vermischen.

5. Step 5

Step 5
Die Mischung in eine große, tiefe Schüssel gießen.

6. Step 6

Step 6
Nachdem die Sojamilchmaschine das Mahlen beendet hat, die Sojabohnen-Reste aussieben und die Sojamilch zurückhalten.

7. Step 7

Step 7
Wenn die Temperatur der Sojamilch auf etwa 85°C (185°F) fällt, den Behälter mit der Sojamilch heben und in die Schüssel mit der Gipspulver-Mischung gießen.

8. Step 8

Step 8
Nachdem alle Sojamilch in die Schüssel gegossen wurde, 15-20 Minuten stehen lassen, um den Tofu-Aufsatz zu vervollständigen.

Reviews

0.0
(0 reviews)
No reviews yet. Be the first to review this recipe!