Warme Gerichte
Tofu-Hirn
timer
15 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Tofu-Hirn
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Sojabohnen
- Gipspulver
- Maisstärke
- Wasser
menu_book Directions
1
Step 1
Die Sojabohnen über Nacht einweichen und abtropfen lassen.
2
Step 2
Die Sojabohnen in eine Sojamilchmaschine geben, 1000ml Wasser hinzufügen und die Maschine einschalten.
3
Step 3
(Kein Schritt vorhanden)
4
Step 4
Während die Sojamilchmaschine mahlt, 1 Esslöffel Gipspulver und 2 Esslöffel Maisstärke mit 3 Esslöffeln kaltem Wasser vermischen.
5
Step 5
Die Mischung in eine große, tiefe Schüssel gießen.
6
Step 6
Nachdem die Sojamilchmaschine das Mahlen beendet hat, die Sojabohnen-Reste aussieben und die Sojamilch zurückhalten.
7
Step 7
Wenn die Temperatur der Sojamilch auf etwa 85°C (185°F) fällt, den Behälter mit der Sojamilch heben und in die Schüssel mit der Gipspulver-Mischung gießen.
8
Step 8
Nachdem alle Sojamilch in die Schüssel gegossen wurde, 15-20 Minuten stehen lassen, um den Tofu-Aufsatz zu vervollständigen.
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