Tofuhaut-Rollen

Bereiten Sie das Gemüse vor, lassen Sie den Koriander und die Frühlingszwiebeln in leicht salzigem Wasser einweichen und waschen Sie den Gurken; spülen Sie die Tofuhaut mit sauberem Wasser ab.

Blanchieren Sie die Tofuhaut in kochendem Wasser, um den Erbsengeruch zu entfernen.

Bereiten Sie die Dip-Sauce vor, einschließlich selbstgemachtem Chili-Öl und gebratenem Sauce.

Nach dem Blanchieren lassen Sie die Tofuhaut leicht abkühlen, legen Sie sie dann flach auf ein Schneidebrett und fügen Sie Koriander und Frühlingszwiebeln oben hinzu.

Rollen Sie es auf.

Schneiden Sie die aufgerollte Tofuhaut in geeignete Segmente und servieren Sie.

Fertigproduktbild.

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