Knoblauch-Tomaten-Blumenkohl-Stir-Fry
Zutaten
- Blumenkohl
- Tomaten
- Knoblauch
- Öl
- Tomatensauce
- Essig
- Zucker
Anleitung
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1
Step 1
Zerlegen Sie den Blumenkohl in kleine Stücke, waschen Sie die Tomaten und schälen Sie den Knoblauch.
2
Step 2
Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und hacken Sie den Knoblauch in Fragmente.
3
Step 3
Blanchieren Sie den Blumenkohl in kochendem Wasser, bis er gar ist.
4
Step 4
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, und wenn es 30% heiß ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn unter Rühren, bis er duftet.
5
Step 5
Nachdem der Knoblauch duftet, fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu.
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Step 6
Braten Sie die Tomaten unter Rühren, bis sie fast komplett zerdrückt sind, dann fügen Sie Sojasauce, Essig, Zucker und Tomatensauce hinzu, um zu würzen. Weiterhin unter Rühren braten, bis die Tomaten komplett zerdrückt sind.
7
Step 7
Wenn die Tomaten zerdrückt sind, fügen Sie den blanchierten Blumenkohl hinzu und braten Sie unter Rühren, bis die Aromen verbunden sind.
8
Step 8
Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie.
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