Tomaten- und Fleisch-Stir-Fry
Zutaten
- Tomaten
- Ingwer
- Fleischstreifen
- Stärke
- helles Sojasauce
- Öl
- Tomaten
- Hühnerextrakt
Anleitung
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Step 1
Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und legen Sie sie beiseite, schneiden Sie die Ingwerscheiben in Streifen.
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Step 2
Nehmen Sie eine kleine Schüssel, geben Sie die vorbereiteten Fleischstreifen hinein, fügen Sie Stärke, helles Sojasauce, Ingwerstreifen hinzu und vermischen Sie alles gut.
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Step 3
Gießen Sie Öl in den Wok, warten Sie, bis das Öl zu 70% erhitzt ist, fügen Sie die gemischten Fleischstreifen hinzu, braten Sie alles unter Rühren, bis es duftet und das Fleisch seine Farbe ändert.
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Step 4
Fügen Sie die Tomaten hinzu, braten Sie für etwa 3 Minuten, fügen Sie Salz hinzu. Warten Sie, bis die Tomaten ihren Saft abgeben und weich werden, dann entfernen Sie sie aus dem Wok (Sie können auch ein wenig Hühnerextrakt hinzufügen).
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