Tomaten-Gemüse mit gehacktem Fleisch

Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und legen Sie sie beiseite, schneiden Sie die Ingwerscheiben in Streifen.

Nehmen Sie eine kleine Schüssel, geben Sie die vorbereiteten Fleischstreifen hinein, fügen Sie Stärke, helles Sojasauce, Ingwerstreifen hinzu und vermischen Sie alles gut.

Gießen Sie Öl in den Wok, warten Sie, bis das Öl zu 70% erhitzt ist, fügen Sie die gemischten Fleischstreifen hinzu, braten Sie alles unter Rühren, bis es duftet und das Fleisch seine Farbe ändert.

Fügen Sie die Tomaten hinzu, braten Sie für etwa 3 Minuten, fügen Sie Salz hinzu. Warten Sie, bis die Tomaten ihren Saft abgeben und weich werden, dann entfernen Sie sie aus dem Wok (Sie können auch ein wenig Hühnerextrakt hinzufügen).