Tomaten und Ei-Stir-Fry
Zutaten
- Eier
- Tomaten
- Zucker
- Hühnerextrakt
- Essig
- Knoblauchblüten
- Öl
Anleitung
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Step 1
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie eine angemessene Menge Salz hinzu, vermischen Sie alles gut und gießen Sie es in einen Topf mit 60% erhitztem Öl. Verwenden Sie Essstäbchen, um die Eier schnell zu rühren und zu zerstreuen, und formen Sie sie zu einer Chrysantheme.
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Step 2
Erhitzen Sie einen sauberen Topf, und wenn das Öl 50% heiß ist, fügen Sie gewürfelte Tomaten hinzu, braten Sie das rote Öl aus, fügen Sie Zucker hinzu und braten Sie alles gleichmäßig.
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Step 3
Fügen Sie die gestürzt-bratenen Eier in den Topf hinzu, fügen Sie eine kleine Menge Hühnerextrakt hinzu und braten Sie alles gleichmäßig.
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Step 4
Fügen Sie einen Löffel Essig hinzu, braten Sie alles gleichmäßig und fügen Sie Knoblauchblüten vor dem Servieren hinzu.
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