Trockener Topf mit Ochsenfrosch

Entfernen Sie die Haut und die inneren Organe des Ochsenfroschs und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.

Schneiden Sie alle Zutaten und bereiten Sie sie für die Verwendung vor.

Wenn der Topf erhitzt ist, fügen Sie Olivenöl hinzu und legen Sie dann den Ochsenfrosch hinein, bevor das Öl zu rauchen beginnt.

Entfernen Sie den Ochsenfrosch, fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie getrocknete Chili-Schoten, grüne und rote Chili-Schoten an, braten Sie schnell an, fügen Sie Kochwein und eingelegte Peperoni hinzu und braten Sie dann die Bohnenpaste und die Gurke an.

Nachdem die Zutaten gewürzt sind, fügen Sie den Ochsenfrosch, Chili-Öl und Knoblauch hinzu, braten Sie, bis es duftet, und bestreuen Sie dann mit Frühlingszwiebeln und servieren Sie in einem trockenen Topf.