Okra mit Fünf-Blüten-Schweinefleisch-Stir-Fry
Zutaten
- Okra
- Fünf-Blumen-Schweinefleisch
- Knoblauch
- getrocknete rote Pfeffer
- Öl
- helles Sojasauce
- Kochwein
- Zucker
Anleitung
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Step 1
Waschen Sie die Okra und lassen Sie sie abtropfen, schneiden Sie sie in Segmente. Waschen Sie das Fünf-Blumen-Schweinefleisch und lassen Sie es abtropfen, schneiden Sie es in Scheiben. Waschen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in Scheiben.
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Step 2
Gießen Sie eine kleine Menge Öl in den Topf und erhitzen Sie es, bis es zu 70% heiß ist. Fügen Sie Knoblauchscheiben und getrocknete rote Pfeffer hinzu und braten Sie es über niedriger Hitze, bis es duftet. Fügen Sie die Fünf-Blumen-Schweinefleischscheiben hinzu und braten Sie, bis sie leicht goldbraun sind.
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Step 3
Fügen Sie die Okra, eine angemessene Menge helles Sojasauce, Kochwein und Zucker hinzu. Braten Sie über hoher Hitze für eine halbe Minute, dann fügen Sie eine kleine Menge heißes Wasser hinzu, braten Sie und geben Sie es in eine Kasserolle. Kochen Sie über niedriger Hitze für 2 Minuten.
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