Wintergurkensuppeneintopf mit Fleischbällchen

Hacken Sie das Schweinefleisch in feines Hackfleisch, hacken Sie die Frühlingszwiebeln und den Ingwer in feine Stücke und schneiden Sie den Winterkürbis in dünne Scheiben.

Geben Sie das Schweinefleisch, die Frühlingszwiebeln, den Ingwer, eine kleine Menge Kochwein, eine kleine Menge Sojasauce, eine kleine Menge Fünf-Gewürz-Pulver, Salz, Ei und Mononatriumglutamat in einen Behälter und rühren Sie in einer Richtung von Anfang bis Ende.

Bringen Sie einen Topf Wasser über hoher Hitze zum Kochen.

Nachdem das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und formen Sie mit Ihren Händen und einem Löffel die Fleischmischung zu Kugeln und lassen Sie sie ins Wasser fallen. Nachdem die Fleischbällchen gekocht sind, fügen Sie die Winterkürbisscheiben hinzu.

Kochen Sie für eine weitere Minute, dann fügen Sie eine kleine Menge Sesamöl hinzu und bestreuen Sie mit Koriander. Schalten Sie die Hitze aus und entfernen Sie den Topf vom Herd.