Wintermelonen- und Kelpsuppe
Zutaten
- Wintermelone
- Kombu
- Ingwer
- Öl
Anleitung
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Step 1
Schälen und den Wintermelonen in Stücke schneiden, dann gründlich waschen. Das Kombu 40 Minuten in Wasser einweichen. Wenn kein großes Kombu gefunden werden kann, können Kombu-Fäden verwendet werden. Nach dem Einweichen in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
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Step 2
Öl in einem Topf erhitzen und den Ingwer hinzufügen.
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Step 3
Wenn das Öl heiß ist, die Wintermelone und das Kombu hinzufügen und 2 Minuten braten.
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Step 4
Um mehr Suppe zu machen, die Wintermelone und das Kombu in einen anderen Topf mit kochendem Wasser geben.
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Step 5
7-8 Minuten bei hoher Hitze kochen, dann mit Salz abschmecken.
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