Warme Gerichte
Würziger Geschmack
timer
15 Minuten
signal_cellular_alt
Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Gedämpfte Goldnadel-Pilze
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Goldnadel-Pilze
- kleine Chili-Schoten
- grüne Zwiebeln
- Fischsojasauce
- Austernsoße
- Zucker
- Öl
menu_book Directions
1
Step 1
Schneiden Sie die Wurzeln der Goldnadel-Pilze ab und lassen Sie sie für eine Weile in Wasser einweichen.
2
Step 2
Spülen Sie sie sauber und gießen Sie das Wasser ab.
3
Step 3
Waschen Sie die kleinen Chili-Schoten, bestimmen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack für Schärfe, hacken Sie sie klein und stellen Sie sie beiseite.
4
Step 4
Legen Sie die abgetropften Goldnadel-Pilze flach auf einen Teller und legen Sie die gehackten kleinen Chili-Schoten darauf.
5
Step 5
Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen, fügen Sie dann die Goldnadel-Pilze hinzu und dämpfen Sie sie über hoher Hitze für 5 Minuten.
6
Step 6
Während des Dämpfens waschen und hacken Sie zwei grüne Zwiebeln für den späteren Gebrauch.
7
Step 7
Bereiten Sie eine kleine Schüssel vor, fügen Sie etwas gedämpftes Fischsojasauce, ein wenig Austernsoße und eine kleine Menge Zucker hinzu, vermischen Sie alles gut.
8
Step 8
Nach 5 Minuten sind die Goldnadel-Pilze gedämpft, entfernen und entsorgen Sie das Wasser vom Teller.
9
Step 9
Streuen Sie die gehackten grünen Zwiebeln darüber und gießen Sie die Soße darüber.
10
Step 10
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und wenn das Öl heiß ist, gießen Sie es über die grünen Zwiebeln, bereit zum Servieren.
Community Reflections
0.0
(0 reviews)
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!