Eingelegter Chinakohl mit Zitronen-Essig
Zutaten
- chinesischer Kohl
- rote Chili-Schoten
- Zucker
- weißer Essig
- Zitronen
Anleitung
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Step 1
Den chinesischen Kohl in diamantförmige Stücke schneiden und mit Salz bestreuen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
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Step 2
Die roten Chili-Schoten in kleine Segmente schneiden, eine kleine Menge Wasser in den Topf geben, zum Kochen bringen, dann Zucker, weißen Essig und Salz zum Chili-Wasser hinzufügen und gut vermischen. Scheiben von gelben Zitronen hinzufügen.
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Step 3
Die chinesischen Kohlstücke in das gemischte Wasser aus Schritt 2 geben und 12 Stunden einweichen lassen.
4
Step 4
Überschüssiges Wasser abgießen.
5
Step 5
Servieren, und ein erfrischendes und appetitliches Zitroneneingemachtes Gemüsegericht ist fertig!
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Step 6
Fertiges Produkt.
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