Zongzi Hühnerflügel
Zutaten
- Zongzi
- Hühnerflügel
- Shaoxing-Wein
- Zucker
- Ingwer
- Schnittlauch
- Zongzi-Blätter
- Öl
- Wasser
Anleitung
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Step 1
Schneiden Sie die gekochten Zongzi in große Stücke und legen Sie sie beiseite.
2
Step 2
Reinigen und trocknen Sie die Hühnerflügel. Erhitzen Sie Öl in einem Topf, fügen Sie die Hühnerflügel hinzu und braten Sie sie, bis sie auf einer Seite goldbraun sind, dann wenden und auf der anderen Seite goldbraun braten.
3
Step 3
Fügen Sie Shaoxing-Wein, Zucker, Ingwerscheiben und Schnittlauchstücke hinzu und rühren Sie gleichmäßig um. Fügen Sie heißes Wasser hinzu, um alle Zutaten zu bedecken.
4
Step 4
Schneiden Sie die Zongzi-Blätter in große Stücke und fügen Sie sie zum Topf hinzu, um 15 Minuten zu kochen.
5
Step 5
Warten Sie, bis die Suppe leicht eingedickt ist, entfernen Sie dann die Zongzi-Blätter, fügen Sie eine angemessene Menge Salz zum Abschmecken hinzu und braten Sie die Zongzi-Stücke für etwa eine Minute, bis sie gleichmäßig mit der Suppe überzogen sind, dann schalten Sie die Hitze aus.
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