Zucchinigefüllte Dumplings
Germte Teigtaschen mit Zucchini, Karotten, Ei und getrockneten Jakobsmuscheln
10 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Mehl🥘
Zucchini🥘
Karotten🥘
Eier🥘
Jakobsmuscheln🥘
TeigAnleitung
1. Step 1
Mehl in den Teig vermischen, abdecken und 10-20 Minuten ruhen lassen.
2. Step 2
Die Zucchini raspeln und überschüssiges Wasser ausdrücken.
3. Step 3
Die Karotten raspeln und mit Eiern in einer Pfanne 2 Minuten braten, dann die Hitze abschalten.
4. Step 4
Getrocknete Jakobsmuscheln mit warmem Wasser abspülen, in kleine Stücke hacken und beiseite stellen.
5. Step 5
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, nach persönlichem Geschmack Würzung hinzufügen und gut vermischen.
6. Step 6
Den Teig zu kleinen Kugeln formen, zu dünnen Wraps ausrollen. Alternativ können auch fertige Teigblätter für Maultaschen gekauft werden.
7. Step 7
Die Füllung in Maultaschen einwickeln und in kochendem Wasser kochen, bis sie gar sind.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!