Rettich- und Fleisch-Ei-Rolle
Zutaten
- Fleisch
- Rettich
- Ei
- Speisestärke
- Ingwer
- Plastikfolie
- Öl
Anleitung
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Step 1
Fügen Sie Salz, Pfeffer, Speisestärke, hellen Sojasauce und Ingwer zum Fleischfüllung hinzu und vermischen Sie in eine Richtung, bis es klebrig wird.
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Step 2
Fügen Sie den geriebenen Rettich hinzu und vermischen Sie in die gleiche Richtung, bis alles gut vermischt ist.
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Step 3
Fügen Sie Speisestärke und Salz zum Ei hinzu und vermischen Sie gut. Legen Sie beiseite.
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Step 4
Erhitzen Sie eine Pfanne, fügen Sie eine geeignete Menge Öl hinzu und gießen Sie die Eimischung hinein. Neigen Sie die Pfanne, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.
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Step 5
Wenn die Eimischung vollständig gestockt ist, entfernen Sie die Eihaut aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem Schneidebrett abkühlen.
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Step 6
Streichen Sie die zubereitete Rettich- und Fleischfüllung gleichmäßig über die Eihaut.
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Step 7
Rollen Sie die Eihaut auf und wickeln Sie sie in Plastikfolie ein.
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Step 8
Verwenden Sie Zahnstocher, um einige kleine Löcher zu stechen.
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Step 9
Kochen Sie Wasser in einem Topf, dann fügen Sie die Eirolle hinzu, wenn das Wasser kocht.
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Step 10
Dämpfen Sie für 10 Minuten, dann entfernen und abkühlen lassen.
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Step 11
Schneiden Sie die Eirolle und arrangieren Sie sie in Ihrem gewünschten Muster.
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