Stir-Fried Schweinebauch mit Süß- und Grün-pfeffern
Zutaten
- Schweinebauch
- Süßpaprikaschoten
- grüne Paprikaschoten
- Pflanzenöl
- Sichuan-Pfefferkörner
- Kochwein
- Sojasauce
- Granulatzucker
Anleitung
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Step 1
Waschen Sie den Schweinebauch und schneiden Sie ihn in Scheiben. Berufstätige können den gewaschenen und geschnittenen Schweinebauch in eine Frischhaltedose legen und einfrieren. Beim Kochen nehmen Sie ihn heraus und tauen ihn auf.
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Step 2
Entfernen Sie die Stiele und Samen von den Süßpaprikaschoten, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in große Stücke.
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Step 3
Behandeln Sie die grünen Paprikaschoten auf die gleiche Weise und schneiden Sie sie in Stücke.
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Step 4
Gießen Sie eine angemessene Menge Pflanzenöl in den Topf, erhitzen Sie es und fügen Sie Sichuan-Pfefferkörner hinzu, um ihn anzubraten.
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Step 5
Fügen Sie den Schweinebauch hinzu und braten Sie ihn an, bis das Öl freigesetzt wird.
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Step 6
Nachdem der Schweinebauch Öl freigesetzt hat, fügen Sie eine angemessene Menge Kochwein hinzu und braten Sie ihn an.
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Step 7
Fügen Sie eine angemessene Menge Sojasauce hinzu und braten Sie ihn gleichmäßig an.
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Step 8
Fügen Sie eine angemessene Menge Granulatzucker hinzu und braten Sie weiter an.
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Step 9
Fügen Sie die Süßpaprikaschoten hinzu und braten Sie sie gleichmäßig an.
10
Step 10
Fügen Sie die grünen Paprikaschoten hinzu und braten Sie sie an.
11
Step 11
Nachdem alle Zutaten angebraten wurden, fügen Sie eine angemessene Menge Salz hinzu und braten Sie gleichmäßig an.
12
Step 12
Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie.
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