Zweimal Gekochtes Schweinefleisch mit Grünen Paprika
March 17, 2025
15 Minuten
Medio
Stir-frittiertes Schweinebauch mit grünen Paprikaschoten
Zutaten
- Schweinebauchfleisch
- Ingwer
- Knoblauch
- grüner Paprika
- Pixian-Bohnenpaste
- Öl
Anleitung
0% Complete
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Step 1
Zuerst das Schweinebauchfleisch in Wasser köcheln, bis es zu 80% gar ist, und man kann einige Scheiben Ingwer zum Wasser hinzufügen.
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Step 2
Das gekochte Schweinefleisch in Scheiben schneiden und über niedriger Hitze anbraten, um das Fett herauszulocken, dann beiseite stellen.
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Step 3
Einiges Öl im Wok lassen, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann den grünen Paprika hinzufügen und für eine Weile anbraten, schließlich das Schweinefleisch und eine angemessene Menge Pixian-Bohnenpaste hinzufügen und unter Rühren fertig braten.
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