Sal

Carne Cocida en Rodajas
Potaje Caliente de Tofu y Carne

Cola de Rata Frita
Pomfret a la parrilla crujiente

Huevo Estofado en Salsa de Soja
Huevos de Té Marinados con Salsa de Soja

Kumquat Salado
Kumquats en Escabeche

Pies de Camarón al Vapor
Cáscaras de Camarón al Vapor

Rábano Seco
Rábano Blanco Seco al Sol

Cerdo Brasado
Pechuga de Cerdo Brasada

Huevos de Pato en Escabeche
Huevos de ganso salados

Pescado Seco
Carne o pescado curado