Abulón al Vapor
Platos Calientes

Abulón al Vapor

timer 10 Minutos
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porciones
Recipe
Abulón al Vapor

About This Recipe

Abulón al Vapor con Brócoli

Instrucciones

Detailed preparation guide

Porciones 4
Tiempo Total 10m

shopping_basket Ingredientes

  • abulón
  • brócoli
  • aceite
  • ajo
  • salsa de abulón

menu_book Directions

1
Step 1
Pida al vendedor que limpie el abulón fresco y luego use un cepillo y sal para remover las partes negras alrededor. Córtelo en rebanadas con forma de flor.
2
Step 2
Escalde el brócoli en agua salada con aceite para preservar su color verde y darle un sabor ligeramente salado. Colóquelo en un plato.
3
Step 3
Coloque el abulón sobre el brócoli, agregue ajo picado (algunas recetas también incluyen jengibre, pimienta y cebolletas, pero se omiten aquí para preservar la frescura y evitar aumentar la presión arterial). Cocínelo al vapor en una olla vaporera o olla a presión durante 5 minutos y luego retírelo.
4
Step 4
Vierta la salsa de abulón (ya sea comprada o casera) directamente sobre el abulón. Si utiliza salsa comprada sin sal, agregue sal al gusto. Si utiliza salsa casera, no se necesita sal adicional.

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