Bok Choy Bebé con Jamón y Maíz
Ingredientes
- bok choy bebé
- jengibre
- ajo
- pimientos chili
- azúcar
- jamón
- maíz
- aceite de pimienta de Sichuan
- cebolletas
Instrucciones
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Step 1
Prepare todos los ingredientes, córtelos en la forma deseada, y blanquee el bok choy bebé en agua hirviendo durante 1 minuto, luego retírelo y colóquelo en un plato.
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Step 2
Caliente un wok a fuego medio, agregue aceite al 70% de calor, y saltee el jengibre, el ajo, los pimientos chili y el azúcar hasta que estén fragantes. Agregue el jamón y saltee durante 1 minuto.
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Step 3
Agregue una cantidad adecuada de agua utilizada para blanquear el bok choy bebé, lleve a ebullición, y agregue los granos de maíz. Cocine durante 2 minutos, luego agregue sal y aceite de pimienta de Sichuan, y deje hervir brevemente.
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Step 4
Apague el fuego, vierta la mezcla sobre el bok choy bebé, y adorne con cebolletas.
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