Costillas de Cerdo con Abulón
Ingredientes
- costillas de cerdo
- abulón
- aceite
- cebolletas
- jengibre
- salsa de ostra
- azúcar
Instrucciones
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Step 1
Escalde las costillas de cerdo en agua hirviendo para eliminar las impurezas, limpie el abulón quitando sus órganos internos y córtelo en forma de flor de cuchillo para usarlo más tarde.
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Step 2
Agregue una pequeña cantidad de aceite a la olla, saltee los cebollinos y el jengibre para sacar su fragancia, agregue las costillas de cerdo, vierta la salsa de soja, la salsa de ostra y el azúcar, saltee durante un momento, luego agregue agua y cocine a fuego alto durante 15 minutos.
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Step 3
Después de 15 minutos a fuego alto, agregue el abulón y continúe cocinando a fuego alto para reducir la salsa.
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Step 4
Sirva, espolvoree con algunos cebollinos.
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